白酒是中國傳統烈酒，其度數通常較高，但如何通過簡單的方法快速判斷白酒的度數呢？許多老酒友總結出一個實用的方法：觀察酒花。酒花是搖動酒瓶時液面產生的小氣泡，其形狀、持續時間和消失速度與酒精度數密切相關。下面分享一個簡單易記的口訣，幫助您初步判斷白酒的度數。

口訣：大花散，度數低；小花密，高度數；細花久，酒醇厚。

解釋如下：

• 大花散：如果搖動酒瓶后，酒花大而稀疏，且很快消失，通常表示酒精度數較低，可能在40度以下。
• 小花密：若酒花小而密集，持續時間稍長，一般對應中度白酒，度數在40-50度之間。
• 細花久：當酒花細小、均勻，且能持續較長時間不散，則可能是高度白酒，度數在50度以上，同時可能表明酒體醇厚、品質較好。

需要注意的是，這種方法僅作為粗略參考，因為酒花還受溫度、酒體成分和添加劑的影響。對于精確的度數判斷，最好依賴專業儀器或產品標簽。但記住這個口訣，在日常品酒或選購時，能幫您快速有個大致了解，增添飲酒的樂趣。